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Birre greche
La birra, in greco bira, è una bevanda che negli ultimi anni si sta diffondendo in Grecia, cercando di farsi spazio tra i liquori come ouzo e raki che da sempre sono i più amati e bevuti.
Le birre hanno però un grande vantaggio perché si sposano perfettamente con i piatti della cucina greca e si possono bere tutto il giorno, ideali per la spiaggia e rinfrescanti.
Oltre alle birre dei marchi globali, a Corfù troverete 3 birre greche: Alfa, Mythos e Corfù Beer.
- Alfa Beer (5 gradi) è birra bionda, rinfrescante, che se viene servita nel bicchiere freddo è il modo migliore per berne in quantità industriale…
- Mythos (5 gradi) dal gusto amarognolo che per alcuni potrebbe rilevarsi molto gradevole e dissetante. Vi ricorda qualcosa lo sponsor della Champions League di qualche anno fa?
- Corfù Beer (5 gradi), unica fra queste ad essere prodotta nell’isola (stabilimento di Arillas), è una birra rossa, dal gusto delicato e adatta agli aperitivi con i meze.
Per i cultori della birra segnaliamo che ad Arillas si tiene il Corfù Beer Festival.
Il nostro consiglio è quello di provarle tutte e fateci sapere su facebook il vostro parere!
Una piccola curiosità: a differenza di quanto accade in molti altri Paesi, le birre greche non sono ufficialmente importate in Italia, un viaggio in Grecia e in particolare a Corfù diventa quindi un obbligo per gustare una buona birra!
Foto delle birre greche
Scopriamo insieme la selezione di cibi greci che Youcorfu ha assaggiato per voi in modo da farvi un’idea della cucina tipica greca e scegliere cosa dovete assolutamente assaggiare a Corfù!
Kontosouvli e Souvlaki sono cibi tipici greci da non perdere: il profumo proveniente dalle rosticcerie (Psistaries) greche vi farà venire l’acquolina …
L’ouzo greco non un piatto greco ma è il liquore più conosciuto e più apprezzato. Si ricava dalla distillazione dell’uva e viene aromatizzato con …
Il Gyros pitta è un altro piatto tipico greco e consiste in un panino con carne di maiale o pollo e patatine fritte, salsa tzatziki, salsa di pomodoro …
L’insalata greca (Koriatiki) è un cibo tipico greco molto apprezzato in estate ed è composta da: cetrioli, pomodori, peperoni verdi, olive, cipolla …
La tirokafteri, anche chiamata più dialettalmente koppanisti, non fa parte dei piatti greci tipici ma degli oreptika (aperitivi), insieme a tzatziki …
Oltre alle birre dei marchi globali, a Corfù troverete 3 birre greche: Alfa, Mythos e Corfù Beer, unica fra queste ad essere prodotta nell’isola di Corfù…
La pastitzada,tra i piatti cucina greca, ha un posto particolare. Si tratta di una pasta (ziti) con carne di gallo al sugo di pomodoro: non …
Il meze è il tipico accompagnamento alla bevanda alcolica deputata per l’aperitivo greco: Ouzo. E’ composto da patatine, polpette, pomodori, cetrioli…
I Piperies gemistes me feta fanno parte dei mezè e altro non sono che dolci peperoni florinis ripieni con la feta. La feta viene schiacciata con …
Le tiropitakia sono golose sfogliatine di pasta fillo ripiene di feta. La forma degli involtini è triangolare e nella versione tradizionale sono fatti con …
Se siete a Corfù non potete non concedervi una serata in una ψησταρια e mangiare un buon αρνι στα καρβουνα! Non avete capito di cosa parliamo?
Le melitzanes sto fourno me feta è un piatto saporitissimo, di quelli che ne mangeresti ad oltranza e non …
La gida stifado, ricetta tipica della tradizione greca, è un piatto di carne a base di capra stufata insieme a cipolle, aglio, spezie e pepe…
Non è possibile andare in Grecia e non assaggiare una delle bevande più consumate: il caffè frappé! Anche a Corfù potrete godervi vari tipi di ottimi …
Tra gli oreptika troverete sicuramente indicate le kolokithokeftedes che certamente susciteranno la vostra curiosità! Sono delle polpette di zucchine …
I koulourakia sono biscotti gustosi e friabili tipici del periodo pasquale, ma prodotti e mangiati tutto l’anno. Hanno il gusto della tradizione, sono tondi …
Il kouneli stifado (stufato di coniglio) viene prima marinato con abbondante aceto, origano, timo e rosmarino, poi rosolato e infine cotto in umido …
Chi non lo conosce? L’inconfondibile yogurt greco si mescola perfettamente al cetriolo e aglio con qualche goccia di aceto. Perfetto connubio per …
Siete amanti delle melanzane? Ecco la vostra salsa fresca e leggera: polpa di melanzana accompagnata ad aglio, olio e prezzemolo. E’ il giusto gusto …
Impossibile visitare Corfù e andarsene senza aver mangiato una fritturina di gavros o di kalamaria oppure un buon pesce alla griglia …
La razza al sugo di pomodoro (in greco kokkinisti) è un piatto importante che riempe molto, lo consigliamo come portata unica …
Un altro piatto veramente squisito è il fegato alla griglia (in greco sikoti sta karvouna). Non vi viene l’acquolina in bocca a vedere queste …
In molti ristoranti troverete questo piatto di tradizione orientale e ormai diffuso in tutta la Grecia: Soutzoukakia smirneika, polpette al sugo …
Solo nell’isola di Corfu’ potrete dissetarvi con un’ottima “Tsitsibira” (zizzibirra), bevanda a base di zenzero e limone …
Lo yogurt greco è ideale alla mattina come colazione, ma anche alla sera come dessert. La sua consistenza lo fa assomigliare ad una torta ed è …